パナマは海に囲まれているのに、なかなかお魚が見つかりません
スーパーにはあるにはあるんだけど、お魚の目が真っ赤で、とても買う気にはなれず、切り身を買ってしのいでいるのですが、サーモンひと切れ5USDでは限界があるので、困っていたところ、ここにならお魚あるよ〜！って教えてもらったので、速攻で行ってきました
＜GAGO Casa del Jamón＞
営業時間： 月曜日〜土曜日 9:00-18:00
Web： http://hnosgago.com/
備考：
・ 冷凍食品を買うとき、保冷剤とかアイスとか無しになるので、持ち帰りに注意。特に海鮮類
・ Webカタログ (2015年もの、海鮮無し、参考程度で。笑)
GAGOっていうブランドが、Casa del Jamón (訳：ハムの家)っていう名前でお店を出している模様。
Hermanos Gagoっていう場所もすぐ向かいにあるんだけど、ここは卸の会計をする場所っぽく、入り口もロックされています。(入ってチェックしようとした私
)
Casa del Jamónの入り口はこんな感じ。でっかくGAGOって書いてあるので、見つけやすい、はず。
中はCosto(コストコ)みたいな、倉庫をそのままどーん使って品物を並べてる配置。大きさはCostoほど大きくなく、普通のスーパーと同じくらい。
売ってるものと、在庫をそのままどーん置いてるところが、倉庫系スーパーの好きなところ (※ 私、スーパーが大大大好きなのです。趣味はスーパー巡り
)
天井が高いので、広告を貼ってアピールしています。私は海鮮ものをお目当てにきたけど、生ハムをはじめとした、ハム・チーズ・オリーブオイル・オリーブの実・トマト缶・小麦粉・パスタなど、イタリアン系の食材が売りのようです。
私のお目当ての海鮮類は、横長の冷凍ケースに入ってました。写真の真ん中のおばあちゃんのいるところ。
海鮮類は、種類は限られてるけど、魚・ホタテ・タコ・あさり・ムール貝はありました。
お肉も大量に冷凍されていたので、お肉を買うのもありだけど、個人的にはお肉には困っていなかったのでスルー。
タコとかホタテも挑戦したかったけど、あまり欲張って買ってもなー思ったので、今回はお魚を3種類。
Swai Fillets
写真から、白身魚でイイね！って買ったんですが、これ、ナマズだった笑 調べたら、臭みのあるのに当たるとNGらしいけど、ソテーやフライとか、普通の白身魚と同じ扱いで大丈夫っぽいです。
しかし私、白身魚を使ったことが.........ないっ！！！笑
調べてみたら、白身魚は本体に味がないので、あんかけとかのソースやディップで味の調整をするのがいいらしい.... 甘酢あんかけとタルタルソースに挑戦してみようかしら.....
まぁ、なんか作るよ
値段が3.95USDと激安なので、これはなんとかうまく活用したいっ！
Whiting
これは１匹まるまるのお魚が数匹入ってて買ってみた。Whitingはキスらしい。これはとりあえずハーブと塩のオーブン焼きにしてみたけど、
鱗がついてたー
笑
すみません、日本の素敵スーパーの、鱗のない状態に慣れきって、鱗の存在を忘れておりました
若干の臭みがあったけど、これはお酒で消せるレベルなので、次回からはお酒を使って臭み取りをすればいいかと。
骨の量は全然なく、取りやすかったので、お魚とグリンピースの混ぜご飯でもいいなぁと思っています
これで5.95USD。5匹は入ってるので、こちらも激安。
Snapper
これはフエダイ。タイとは言っても、あの豪華な鯛のようなマダイ・クロダイとはじゃなくて、スズキ目っていう属性のお魚なので「なんちゃって鯛」になります。でもなんちゃってでもなんでも、とりあえず鯛ならウェルカム
でもこのタイ、鯛だけあるのか、19.50USDもするのであまり出番はなさそうです
これこそあんかけにしたり、スープにしたいくらいなのに.. ざんねん。
まぁ、値段はともかく、お魚と貝類が手に入るスーパーが見つかったのでよかったです！！！
もうね、ひと切れ5USDのサーモンは限界がありますから
あと、ここCasa del Jamónではパンも有名みたい。
フランスパンが焼きたてで提供されていて、それを買う人がいーーーーーーっぱいいて、夫も気になっていたようですが、その時は私が気分じゃなくて、スルーしちゃいました
でも今はフランスパンで、鯖サンドみたいな、お魚のサンドイッチとか食べたいなぁ思っているので、次回はフランスパンにも挑戦してみようかと思います
あとねあとね、ムール貝買って、酒蒸しにして、お酒のつまみにしたいです
ちなみにパナマには日本が建設協力をして作られた、観光名所としても有名な魚市場があります。
めっちゃ臭いがやばいと聞いて億劫になったままでまだデビューできてないけど、いつか魚市場でも海鮮チェックできたらいいなぁと思っています。いつか、ね
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