日本食材でお夕飯

昨日、いつものようにお昼ご飯を食べに帰ってきた旦那さま。ふっと見ると、部屋着に着替えていて・・・・。「今日は、もう出かけないよ」と・・・。どうも、出張もあったし、風邪っぽいし、午後はお休みをされたようです。ということで、週末も出張でいなかったので、お買い物に行けていなかったので、旦那さまをお買い物に引きずりだしました食品以外にも、植木鉢や土など、車じゃないと買えない物もあり、どうしても車でホームセンターに行きたかったので、車でGo 無事に植木鉢も土も購入できて、明日にはシソのお引越しが出来そうです
そんな昨日の夕飯は、
・手羽先の甘辛煮・ごぼうとひき肉の味噌炒め・れんこんの梅肉和え・とろろ昆布スープ　　　　　　でした。風邪っぽいという旦那さまだったので、手羽先にいつもより多めに生姜をいれました。手羽先を下茹でしたスープを使って、こちらに生姜をいれ、とろろ昆布とわかめとネギのスープをそして、スイスでは見ることがない、『ごぼう』と『れんこん』は・・・・・・
スイスに来るときに日本で買って持ってきた、乾燥野菜を使ってみましたレンコンは、肉団子を作ったときに少し使ったのですが、微妙な食感になってしまったため、使い方に困り、使うのを躊躇していたのですが、サイトで調べて、きちんと水とレンジで乾燥野菜を戻してみたら、ちゃんとできました戻したレンコンを梅肉と和えるだけでも、ちゃんとレンコンの食感で、美味しくいただけました。ごぼうも、ちゃんと『ごぼう』の風味があり、両方ともアク抜きしたり、という手間がかからないので、とっても使いやすいものだと判明。しかし、レンコンもごもうも、調理法のレパートリーが思い浮かばないので、これから色々と調べなければ・・・・・
そしてお買い物先で安売りをしていた苺をデザートに
以前、スーパーで試食したときに、全然甘くなかったために、苺を買っていなかったので、とってもキレイな色で、安売りをしていたので、ついつい写真の通り、とっても美味しそうな赤い苺なんですが、味は・・・・・・マズくはないのですが、『甘い』という感じはなく、食感も日本で食べなれている苺とは違うですよねぇ・・・・本当に日本の苺の美味しさは素晴らしいと改めて実感しました

↓アクセスランキングに参加しています。ポチッとクリックお願いします
 にほんブログ村