＜マレーシア発見、再発見。快傑ハリマオも驚き桃の木どうする気＞
・・・・南国暮らしマレーシア、たまにはゆっくりYouTube・・・
世界の三大美果と言っても、誰がどう決めたのか？通常はフルーツの王様
と言われる「ドゥリアン」と、女王と言われる「マンゴスチン」、そして
「チェリモヤ」だね。
・・でもいろんな説があるようで、この3つの中に入るのは、ある説は
「パイナップル」だったり、「マンゴー」が入ったりするんです。
マンゴスチンは、いつも3つに入っているから確かに美果なのでしょう。
何故マンゴスチンがフルーツの女王と言われたの？？その昔、大英
帝国のビクトリア女王が、自分が征服した国だから、そのマンゴスチン
を簡単に手に入る＝食べられるはずなのに、その征服地は、はるか遠い。
女王が今すぐ手に取って食べられないことから「フルーツの女王」と
なったらしい。
でも、この説を読んでいて、違うと思った。こういう順番なのでは？？
「女王のフルーツ」なのに食べられない➡が"フルーツの女王"になった？
またマンゴスチンは、ドゥリアンと並んで、ホテルなどでは、持ち込み
禁止されているフルーツでもあります。前にブログに載せた写真が出て
きません・・ホテルの玄関前の、ドゥリアンとマンゴスチンの持ち込み
禁止看板の写真デス。
その理由は、ドゥリアンはその強烈な匂い臭いでダメ。マンゴスチンは
染料に出来るくらい、外皮から強い汁が出ることから、家具やベッドに
かかるのをホテルなどが恐れるためです。
それはそうとして、”おさらい”でマンゴスチンを検証します。
＜栄養と効能＞・・・・・・・
カリウムがあり、体内の塩分調節、高血圧予防、ビタミンB1と２・・
糖質をエネルギーに変える力があるらしい。だからダイエットに。
パントテン酸は、動脈硬化の予防に、いいらしい。キサントンは、
大きな抗酸力があり、成人病、老化防止にいいらしい。
＜その他＞・・・・・・・・
１「糖化」を防ぐ。２「免疫力」を高める。３「老化」防止。
こういうのって、何でもいいことばかり書いてあるし、自分も書くけど、
仕方がない。それなりの検証や、歴史的事実が裏付けなのでしょう。
食べ方は、ナイフで周りをきれいに皮だけ輪切りして、スプーンで食べる
という・・これって、お上品でいいけど、やはり粗野に手で、下を押し、
周りから軽く押しながら割ると簡単に皮が取れる。・・・これで、いい。
中の白身、種があったり無かったり。美味しくて種まで呑み込まない事。
・・・ラップかけて、冷蔵庫で冷やしてから食べると美味しいようだ。
日本では大体が冷凍保存販売なので、2時間の自然解凍で、すぐ食べる
のがいいらしい。
皮膚にいいと言うので、一時マンゴスチン石鹸を使っていた時期がある。
参考になるサイトはいろいろあるけれど「若さの秘密」など、他もあり。
南国マレーシアに限らず、隣国のタイでも、インドネシアでも、近隣で
十分手に入る。南国フルーツへのトライ、いろいろ楽しい味わいがある。
困ることは？・・ランブータンと同じで、食べたら止まらなくなる！！
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