ブルーベリーたっぷりベイキング♩

リオオリンピックで、世界トップアスリート達が熱い戦いを繰り広げていますが、北米でもすごい記録が出ました！イチロー選手がつにに3000本安打を達成しましたね！　

どんな偉業にもおごらず、自分のスタイルを崩さずコツコツと野球に打ち込むイチロー選手の生き方に、いつも感動させられます。

さて、先週末、生徒さんと一緒に行ったブルーベリーピッキングでとってきたブルーベリーで、マフィンとパウンドケーキを焼きました。宝探しをするようだと言いながらも、とったブルーベリーは約500g。ジャム１瓶を作れるくらいはありました。今回の実は小さめで、特大粒に比べると甘みが少なかったので、全てベイキングに使いました。

まずはブルーベリーマフィンから。オーブンで焼いている間にブルーベリーチーズパウンドケーキの準備。

マフィンの出来上がり！

次は、生地の間と上にブルーベリーを敷き詰めた、チーズパウンドケーキの生地をオーブンに入れ45分。

ブルーベリーたっぷりチーズパウンドケーキが焼きあがりました！

マフィンの中もブルーベリーたっぷり。全粒粉を使った上ブルーベリーを入れすぎてもろく、型から取るのに四苦八苦。

大好きなブルーベリーですが、たくさん入れれば良いというわけではありませんね。　

今日のおやつは、コーヒーとブルーベリーたっぷりマフィン。とても美味しかったです

カナダ現地留学エージェント-語学☆資格取得☆インターンシップ☆親子留学☆高校留学
Be Plus!! Study in Canada

いつも応援ありがとうございます！

↓こちらもよろしくお願いします！