ロンドンで焼き鳥作れる？

日本から離れて、一人暮らしをしてますと、たまにどうしても食べたくなるものがあるんですね。

Jakeの場合、いろいろとありますが、親子丼、チャーハン、餃子、きんぴら、冷ややっこ、お好み焼き、魚の煮つけ、焼き魚、お刺身、、、、これらすべて自炊で挑戦しましたが、ほとんど素材は揃うし、問題ありません。料理の腕前はちょっと問題ですけどね。でもすぐになれますよ！

やっかいなのは、やはり新鮮なお刺身ですね。これはもうちょっとあきらめたほうがいいと思います。

ロンドンにきて、唯一「これいける！」と思ったお刺身は、シティーセンターのIKEDAのお刺身でしょうか。あと、SAKE　NO　HANAのお寿司も結構いけます。

がしかし、、、今日はどうしも焼き鳥がたべたくなっちゃって、、、隣町には焼き鳥を出す居酒屋があるのですが、どうしても自分でやりたくなっちゃった。

そこで、

鳥　　簡単に手にはいります。オーガニックのフリーレンジの鳥なんてロンドンのほうがはるかに簡単に手に入る。
ネギ　　これが問題！！！
たれ　　本来はみりんと醤油だけど、みりんがないので、酸度が低い白ワインとメイプルシロップで代用。

どうするの、ネギ、、、、なんとか見つけました！！スーパーにいきますと、LEEKという、いわゆるポロネギがうってるんですね、これでいくか！

結果、もうほとんど日本の白ネギと変わらない、素晴らしい出来栄え！

串はなかったので、皿盛りですが、なんとか焼き鳥にありつけました、、めでたし。

おわり。