イチゴジャム

イチゴが安かったので、ジャムを作ろうと思い２ケース買いました。１ケース454g入って、たった$1.99。実は、こちらのイチゴは甘みが少なく、食感も大根のようで美味しくないんです。。日本のイチゴは美味！

こんなにたっぷり入っています。大きさはバラバラ。自然のままー！という感じです。

イチゴを綺麗に洗って適当な大きさに切り、お砂糖とレモンジュースを入れて灰汁を取りながら煮詰めるだけ。お砂糖は、メープルシロップと赤砂糖を使いました。赤砂糖は、こちらではYellow sugarと言います。

あら熱をとって、空き瓶に入れてできあがり！少し暖かみが残っている間にふたをすると、真空状態になり数ヶ月保存できます。

お砂糖の目安はイチゴが1kgに対し500g。私は赤砂糖を約300g＋メープルシロップを適当に入れました。（大さじ３杯くらいかな？）いまいちのイチゴが美味しく変身！朝食のトーストにたっぷりつけて美味しく食べています☆

ボナペチ

カナダ現地留学エージェント-語学☆資格取得☆インターンシップ
Be Plus!! Study in Canada

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