ベジタリアンレストラン再訪です。
プチトマトは甘く漬けてありました。
ゴーヤの苦みがおいしかったです。
チャーシュー＆肉まん（餡はもちろんおにくではありませんが）
この太巻きはイマイチ(TωT)でしたが、
餃子はなかなかです。
このレストランで 私が一番大好きなものが これです。
野菜の のり巻き。
野菜と共に台湾のふりかけ「肉鬆」が一緒に入っています。
帰国前には「肉鬆」を買って帰り、日本でも作って食べようと思っています♪
炒め物や
揚げ物も。
野菜や湯葉が巻かれていました。
たくさんのカット野菜の中から 好きな物を 好きなだけお皿に取り、
カウンターの中にいる料理人に渡して、調理してもらいます。
通常は炒め野菜にするのですが、油が気になるので、私は茹でてもらいました。
茹でた後に使われる調味料にも 油が使われているので、油加減は ゆで野菜でちょうど良かったです☆
お腹いっぱいになり「デザート♪」と思っていたら、
顔見知りの店員さんが、作ってもってきてくれたサラダ。
オシャレに盛りつけされていました。
デザートは色んな種類をちょこちょこ食べ♪
帰国したら、懐かしくなる物の１つに 台湾の「ベジタリアン料理」は、必ずランクインされると思います。
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