デザート作り

６月の上旬の祝日。お友達が手打ちうどんを作ってくれるということで、夫婦でお邪魔しちゃいました
４家族で集まり、大人７人に子供３人のランチ会

手打ちうどんとかき揚げや海老のてんぷらをメインに、みんなで色々とお持ちより～
五目混ぜご飯に鶏肉とお野菜のマリネなどなど
私はデザート担当になっていたので、前日からデザート作りに。
大人７人に子供３人という人数だと、どのくらいのデザートがベストなのか分からず、色々と悩んだ結果、ケーキを２種類に。

１つは、ストロベリームースケーキ
イチゴを２パック使いました。
ムースの下には、スポンジを焼き、スポンジをひきました
ムースの上は、フレッシュのイチゴと並べ、イチゴゼリーで固めて２層風

そしてもうひとつは、バナナチョコタルト
ちょうど、自宅にバナナが沢山あり、どうしてもバナナの消費をしたく・・・・。
ビターチョコとミルクチョコを湯煎し、生チョコ風のタルトに。
タルト台は、手抜きをしてしまい、市販のものを購入して空焼きして作ったので、あっという間に出来上がり一応、見栄えを気にし、ココアパウダーとパウダーシュガーで表面をコーティングしました。

デザートって、実際に食べるまで、ためしに食べることが出来ないので、持ち寄りデザートのときは心配で心配でお菓子作りに慣れていて、自信たっぷりだったらいいのですが、なかなか難しく・・・・。いつになったら、自信を持ってお菓子を手土産で持っていけるようになるのかなぁ・・・。

それはさておき、とっても豪華でにぎやかランチ会でした。祝日は、どこのお店も閉まってる感じなので、こうしてみんなでファミリーで遊べると時間が経つのも早いし、有難い限りです。