先週は、とっても暖かい日が多かった１週間。
家の近くを飛行船が飛んでいたりもしました
日本では、お昼を食べに自宅に帰る、なんてこと想像できませんでしたが、こちらでは、ランチは自宅で食べる方も多く。我が家も、会社から車で１５分ほどなので、旦那さまはランチを食べに帰ってきます。私が日中出かける用事があったりして、ランチの用意ができないときは、お弁当を持っています。
このランチの用意が、最初の頃は苦痛でしかありませんでした
料理なんて慣れてなくて、夕飯の献立考えるだけでも毎日大変なのに、ランチの準備していると、一日中料理しているような感じで・・・・・。まぁ、１年ですっかり楽して３食用意することを考えるようになってしまいました。
そんな平日のある日のランチ、とっても暑い日だったので、「暑い日、これでしょ
」ということで、作ってみました。
家にあるもので、簡単に「冷やし中華」
日本にいたら、簡単にコンビニで買えるし、中華麺も簡単に買えますが、私の近所では中華麺は買えないので、パスタで。お友達に、「重曹入れてパスタを茹でると、中華麺のようになる」って聞いていたので、沸騰したお湯に重曹入れてからパスタを投入確かに、茹でてる時の匂いも、中華麺を茹でているような匂いに。通常の茹で時間より２分程多く茹でて、茹で上がったら水で洗い。パスタで食べるより、茹で上がった麺も卵麺のようにちょっと黄色い感じがしました。
お醤油ベースのタレも作り、具を乗せて完成
日本にいるときは、別に冷やし中華ってそんなに食べなかったですが、ちょっと酸味のあるタレは暑い日のランチにピッタリの感じです。もう少し細いパスタで茹でると細麺になり、より中華麺っぽくなりそうですが、旦那さま的には、いつものパスタでもいいようで。パスタが中華麺になるなら、わざわざ高級な中華麺を買う必要もないので節約にもなり
そのうち、ゴマダレとか他のタレでも作ってみたいと思います
↓アクセスランキングに参加しています。応援よろしくお願いします。
にほんブログ村
