手作り☆カルピス☆

このところ。。。

梅雨の台湾は。。。ジメジメどんよりしたお天気が続いています。。。

なので爆弾の｢頸椎」も痛くて痛くて。。たまりません

そんな＠台中

少し「晴れ間」が見えた日に

お菓子の材料屋さんで「クエン酸」を見つけたので

夏の定番「カルピス」を作ってみたよ

　見た目は「ほぼ」カルピスです

お味は

優しい～とても「懐かしい」感じの味でした

お友達のお母さんが夏に作ってくれていたのを思い出しました

ネットで色々と調べてみたけど

そのほとんどが「プレーンヨーグルト」で作るタイプ

　　＊台湾では「プレーンヨーグルト」を手に入れるのは非常に困難デス

　　　　どれも「加糖」タイプか。。。ヨーグルトの中になんじゃらいっぱい入っているのよ

なので今回は手に入り易い「牛乳」で作ったタイプです

ネット調べたものは我が家には「量」が多すぎるので

少しアレンジしてみました

　　＊牛乳　　　　　３００ｃｃ

　　＊砂糖　　　　　３００ｇ

　　＊クエン酸　　　小さじ１　

　　＊バニラエッセンス　　少々

作り方

牛乳をお鍋に入れて「沸騰」直前で止め砂糖を入れて混ぜる

冷めたらクエン酸１を水でお湯のみなどで溶かし入れてよく混ぜる

最後にバニラエッセンスを入れる

作る時に「お砂糖」の量にちょっとひょえ～ってなりました(笑)

カルピスって夏になったら「ぐびぐび」飲んでいたけど

こんなに「お砂糖」が入っているのね。。。キケンキケン

これで「焼酎」割って飲んでも。。美味しいわね(笑)

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