修行メモ
週末に作ったもの
●スコーン
●ブランマンジェ（大人向けの牛乳プリンみたいなやつ）
●鳥のから揚げwithディップ３種（トマチリソース、マヨ卵、味噌ごま油＆青海苔）
●手作りピザ （シーフードカレーマヨ、トマトアンチョビ、韓国風）
●トマトアボカドサラダ
●中華ちまき味の炊き込みご飯（もち米：米＝２：１）
●野菜入りの鳥そぼろ
その失敗談
○スコーンの焼き時間がちょっと長引いたor温度が高すぎて、硬く茶色いコンガリに（涙）←正しくは白くてふんわり
○ブランマンジェの白ワインを煮立たせるのが中途半端で、大変アルコールの強い出来上がりに（笑涙）
○鶏肉を冷凍したのがいけなかったか？猛烈な油ハネでキッチン油だらけ（大涙）
○ピザ生地、様々なレシピが出ているのでかたっぱしから試してみることに。強力粉＆フライパンで作るｖｅｒは硬くて個人的にはいまいち。私の腕が悪いせいかも知れないが分からん。薄力粉＆オーブンのはふわふわパンみたいになった。
○アボカドを買うとき、色の濃い（紫色）やつが熟してて美味しいかと思ったが、そういうのはスープにするべきだったかも。サラダには柔らかすぎた。
○そぼろはカンカン用にストック。鶏肉とにんじん、しいたけ、玉ねぎを一度に食べられるように。が、大人が食べて美味しかったのでカンカンには味が濃いかも …orz
昨日今日作ったもの
●コロッケ（鳥そぼろの残りをジャガイモに混ぜた）
●ギョーザ（皮が30枚しか入ってなく、具が余った→片栗粉で揚げ焼き）
●いろいろ野菜放り込みコンソメスープ（野菜不足を補うため）
●韓国風野菜スープ
●バジルオイル
その失敗談
○ジャガイモをレンチンしたはいいが、どうやら１個ずつラップしないと早く熱が通らないらしい。横着したらなかなかやわらかくならず、潰すのにも時間がかかった
○ギョーザって綺麗に包めるものなの？（爆）
○マニュアルどおりが美味しいとは限らない。。。。。。スープなんて好みの濃さがあるじゃないか！カリスマ主婦のレシピは私には味が濃すぎる。西日本の味付けなのかも（でも西日本にだって好きな味がいっぱいある。やっぱ個性なのか）大事なのは、味見だ（い ま さ ら か）
そろそろ地味な和食も取り入れないとアラフォーの内臓に良くないＮＥ！
しかし中部育ちのオットは濃い味が好きだ。四国味で育った私はダシの効いた薄味が好き。
そして一番問題なのは、私があまり味に敏感ではないことだ（致命傷ともいう）
最近ちょっと困るのは、カンカンと毎日お昼に何を食べようかということ。
週に1回はマックでしょー（おい）、インスタント麺も食べるでしょー、作れば何でも食べてくれるわけじゃないから困るよ（涙）……そういう時期？それとも選り好み？
そぼろコロッケは食べてたな。素朴なコンソメスープの野菜（白菜、にんじん、大根）も食べてた。おにぎりとか自分でガフガフ食べてくれる頃だと思うんだけど、まだいまいち。作り置きしてあるジャガイモのおやきはほとんど食べない。あっ、鮭の炊き込みご飯は食べた！
ハイチェアの上で立とうとするし、そのままテーブルによじ登ろうとするし、油断するとハイチェアから自力で降りられないのに降りようとするし（骨折れるぞお前）…いらないものはどんどんポイポイ投げちゃうし！！
硬さも大きさもどのくらいのものが好みなのか、さっぱり分からなくなってきました。むーーん
