マレーシア長期滞在、株でこってり暮らすクアラルンプール。。。
マレーシア名物、サテー旨し！である。
昨日紹介した、マレー料理屋さんは、夕方になると店の前に屋台を出して来て、サテーを焼き始める。
ネットでレシピなんぞを調べると、レモングラスなどのいろんなものを混ぜたタレに一晩漬けておいて、焼くらしい。
それに甘辛いピーナッツ味のソースを付けて食べる。
ここの店は鶏。適度に脂身が混ざっていて旨い。
実に食べやすい。
また付けて食べるソースというか、タレが甘辛くて旨い。
「旨い」以外に言葉を知らないのか、とボキャブラリーのなさを又ご指摘受けそうだが、他に言葉が見当たらない。
旨い。。。
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