＜マレーシア発見、再発見。快傑ハリマオも驚き桃の木どうする気＞
・・・・南国暮らしマレーシア、たまにはゆっくりYouTube・・・
以前にも書いたけど、「飾り寿司＝祭り寿司」の・・コレって、
あの日本文化特有の「金太郎飴」からヒントを得たらしい、日本
特有の寿司作りの体系の一つ。これも素晴らしい文化だと思う。
素人の自分が、素人なりに作ってローカルに喜ばれる事は嬉しい。
面白いことに、皆、ビックリして、あきれて、おっかなびっくり。
箸を持ち、食べている様子を見て、その反応？に、こっちがおっかな
びっくり・・嬉しや安心・・心配の気持ちの交錯。
「かんぴょう」を最初から煮る事は、もうやめた。大袋かんぴょう
を日本から買ってきて、冷凍すると、柔らかくなり、煮付けに
失敗ばかりする。ミッバリーイオンでパック入りの「かんぴょう」
を買う事にした。
以前と比べて、寿司への熱意が減ったのか？、簡単に仕上げようと
している自分がいる。
その気持ちの甘さの表れが、このように失敗の形になってしまった。
ま、気にしないで、「愛嬌！、アイキョウ！」という事にしてますが。
この「いびつの形」は最後に添えるシャリ50ｇ強を入れ忘れた為・・
このように楕円形になってしまったのです。それに、花の枝とつぼみが
アンバランス。
恥ずかしい・・でも、いいさ、たまに”アデランスの花？”も、いい。
余談・・何度も作ると、こういう事も分かる。盛り付け皿に寿司を
直接置くと、食べるまで、時間が、かかる場合、くっついてしまう。
なので、クッキングペーパーを敷くことに。
そして、出来れば、寿司と寿司との海苔をくっつけないこと。
海苔同士がくっついて、持つときに、全体が崩れるんです。
余談・・・・・金太郎飴について・・・
この文化は日本が発信？だそうです！。金太郎飴は東京台東区に
ある「金太郎飴本店」が創始者です(登録商標)。まさかり、担いで
金太郎～の顔がトレードマークですが、他のキャラクターで
作った場合でも金太郎飴と言うそうです。
「飾り巻き寿司」が「金太郎飴」と同じ日本の発想・文化と
わかってホントに嬉しいかぎりです。
以前、パーティに作っていった、「バラの花」などです。
そういえば、こんなのも、作ったことがあったんだなぁ～。
これは、マレーシアの米だけで、作った寿司だったかな？？？
見てわかるように、シャリがポロポロでした。
そして、しばらくして・・ちょっとは綺麗になった。向上したかな？。
ある時は、寿司桶にデコレして、そのまま持って行ったときが
あります。これはこれで、ローカルに受けるんです。
・・・・・・・・・・「すみにオケマセン」ってね。
今回の飾り巻きずしは、気を抜いたため、いびつになってしまった。
愛嬌とは言え、ローカルとのポットラック・・・自分の中では、
うまくいかなかった分、”反省猿”の、寿司作りでした。
有難うございます励みになってますお手数ですけどポチクリを嬉しいです。
