＜マレーシア発見、再発見。快傑ハリマオも驚き桃の木どうする気＞
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モンキアラ(＝モント・キアラ）からプラザダマスから、歩いて
行ける距離にある「ナシ・レマ」の美味しいお店に行ってきた。
現首相もロイヤルファミリーも来店するというイワク付きのお店です。
・・・・この突き当りの赤いテーブルのお店がそうです。
この店の下は、入り組んだ信号のT字の交差点。すぐそばにあるなんて
気がつかなかったのです。
現、首相の写真も貼ってあった。
ご存知「Nasi Lemak」は、マレーシアの国民的食事メニューですよね。
ここでは、BGMで、50～60年代の曲が流れてましたし、天井からは
扇風機、吹き抜けのため、オープンエアーとも感じられる、いい風が
入って来る。
・・周りは、有名なマレー人の写真ばかり・・・こんな感じの店だけど、
芸術の香りがする。
じっくり煮込んだ、肉、ソトンもある。ソトン＝イカの事ですが、
プリプリしていて、まるで豚の耳をよ～く煮込んだか、大きなクラゲ
みたいな食感だ。イカとは思えない。凄いのは煮込んでいる「ソース」
の美味しさだ。ナシレマのライスにかけるソースと同じ味わいだった。
これが、ソトン・・確かRM5。
ナシレマを完食。ネーミングが面白い理由と言うだけで、もう一つ
頑張って試しに「Mee Soto Ali BaBa=ミー・ソト・アリババ」
(RM5）ってのを食べてみた。
・・・イエローミーで、ごく普通のマレーのミーだった・・な。
・・ここは「パノーラ」に載っていた店です。
・・・・・Nasi Lemak RM4.50・・風味豊か。
ライスは、ボロボロじゃなく、しっとりしていて、少し甘みがあり、
マイルド。ご飯も幾らでも食べられそうになる位、美味しい。
そこへ、ソトンのあのソースだ。ほっぺたが落ちる。
マレーシアのソースの辛さはストレート過ぎて、のどなどを痛めるが、
このサンバルソースは、唐辛子をふんだんに使っているにもかかわらず、
ほのかで優しく、幸せな気持ちになれる味だから不思議だ。
いっぺんで好きになった。自分の中では「絶品ソース」です。
突然の雨・・・どしゃ降り・・涼しい・・・
駐車場は限られている。午後6時オープンだけど、それ目がけて
早めに行った方がよい。こんなに次から次へと車が入って来る。
マレーシアに来て、ここの「ナシレマ」のタレの味は、自分の中では
1位2位を争う位、美味しい。参った・・カルチャーショックを受けた。
＜Tanjung Peteri＞
173, Jalan Sri Hartamas 2、Sri Hartamas、50480 Kuala Lumpur、Wilayah Persekutuan Kuala Lumpur, マレーシア
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